GIFTLSコラム GIFTLS Column AIO記事 AIで予約が可能になる時代。店舗がするべきAI対策とは。

米国ではAIが店舗探しから予約までサポートし始めている

Google検索では、AI OverviewやAIモードを利用する人が世界的に増えています。
Googleが2026年5月に公表した数値によると、AI Overviewの月間アクティブユーザー数は25億人を超え、AIモードも提供開始から約1年で10億人を超えました。いずれも日本国内だけではなく、世界全体の利用者数です。
この規模の拡大とともに、AI検索の役割も変わっています。単に質問への回答を表示するだけでなく、ユーザーの代わりに情報を集め、比較し、次の行動を支援する機能が増えているのです。

希望条件を入力するとAIが予約可能な店舗を探す

米国などで提供されているAIによる予約では、ユーザーが希望する条件を文章で入力します。
例えば、次のような検索です。

「次の土曜日、5人で利用できるキューバ料理店を探してほしい。ライブ演奏がある店がよい」

AIは、人数、日時、料理の種類、店舗の特徴といった複数の条件を読み取り、予約サイトやWebサイトを横断して候補を探します。
条件に合う店舗とリアルタイムの空き状況が一覧で提示され、ユーザーはOpenTableやResyなどの提携先へ移動して予約を確定できます。現時点で、この機能は米国のほか、英国、インド、カナダ、オーストラリアなどへ展開されています。

現時点では、AIがすべての予約手続きを自動で完了するというより、店舗探し、条件比較、空き状況の確認、予約先への案内をまとめてサポートする仕組みです。

検索から予約までの手間が少なくなる

従来、希望条件に合う店舗を見つけるには、複数の検索結果や予約サイトを一つずつ確認する必要がありました。
AIによる予約では、複数の条件を一度に伝えられます。ユーザー自身が何度も検索し直さなくても、候補を絞り込める点が大きな変化です。
店舗経営者にとっては、検索結果で店舗名を知ってもらうだけでなく、AIがユーザーの条件と店舗情報を照らし合わせる場面が増えることを意味します。

 

Googleが店舗へ電話して情報を確認する機能も登場

AIによる予約サポートは、Webサイト上の情報を調べるだけにとどまりません。

米国では、Googleが利用者に代わって地域の店舗へ電話し、商品があるか、割引があるかなどを確認する「エージェント型」の電話機能も提供されています。
ユーザーがGoogle検索やAIモードで近隣の商品を探し、確認したい条件を入力すると、Googleが該当する店舗へ電話します。電話が終わると、確認結果がテキストやメールでユーザーへ送られます。
これは、検索が「Web上に掲載された情報を表示するもの」から、「利用者の代わりに店舗へ問い合わせるもの」へ変わり始めている例です。

今後、同様の仕組みが幅広い業種へ広がれば、ユーザーは自分で電話をかけなくても、AIを通じて料金や対応状況を確認するようになる可能性があります。
店舗側では、AIからの問い合わせであっても正確に回答できるように、スタッフ間で料金、メニュー、予約条件、対応範囲などを共有しておくことが重要になります。

AIによる店舗予約は日本でも広がる可能性がある

2026年8月3日時点で、米国などで提供されているAIでのレストラン予約が、日本でも同じ形で利用できるとは公式に発表されていません。
そのため、「Googleが日本でも店舗予約を代行している」「日本でも間もなく必ず始まる」と断定することは適切ではありません。

一方で、AIモードそのものは日本を含む多くの国や地域で利用できるようになっています。日本のGoogleマップでも、Geminiがクチコミやオンライン情報を分析し、予約方法、駐車場、隠れメニューなどの店舗情報を案内する機能が提供されています。また、レストランの予約支援は、米国から英国、インド、カナダ、オーストラリアへと展開地域が拡大しています。

こうした流れを踏まえると、日本でもAIが店舗選びや予約を支援する機能が段階的に広がる可能性を想定しておく必要があります。
正式な提供が発表されてから慌てて対応するのではなく、今のうちに店舗情報を整理することが将来への備えになります。

【補足】
エージェント型AIとは、質問に回答するだけでなく、情報収集、比較、問い合わせなどの作業を、利用者に代わって進めるAIを指します。現時点では、利用できる機能や対象業種、提供地域が限られています。海外で提供されている機能が、そのまま日本でも利用できるとは限りません。

AI予約時代に店舗情報の整理が重要になる理由

AIがユーザーの希望に合う店舗を探すには、判断材料となる店舗情報が必要です。
例えば、利用者が「今夜予約できる、子ども連れでも利用しやすい飲食店」を探しているとします。
実際には子ども用の椅子やメニューが用意されていても、その情報が公式サイトやGoogleビジネスプロフィールに掲載されていなければ、AIや初めて来店するユーザーには伝わりません。

掲載していない特徴はAIにも伝わりにくい

店舗が提供しているサービスや設備は、できるだけ具体的に掲載することが重要です。

例えば、次のような情報です。

・個室や半個室の有無
・ペット同伴の可否
・駐車場や駐輪場の有無
・バリアフリー対応
・支払い方法
・当日予約の可否

店舗側では当たり前になっている情報でも、文章や項目として公開されていなければ、AIが判断材料として利用できるとは限りません。

媒体ごとの情報の違いが判断を難しくする

公式サイトでは営業中となっている一方、Googleビジネスプロフィールでは定休日になっているなど、媒体ごとに情報が異なるケースもあります。
料金、営業時間、電話番号、予約方法などが異なっていると、ユーザーが迷うだけでなく、AIもどの情報が現在の正しい情報なのか判断しにくくなる可能性があります。

Googleは、生成AI検索においてローカルビジネスの情報が表示される場合があり、Googleビジネスプロフィールを活用することが、商品やサービスをAI回答や通常の検索結果で見つけてもらうための一つの方法になると案内しています。
また、Googleビジネスプロフィールの公式ヘルプでも、完全で正確な情報を登録し、営業時間や店舗属性などを最新に保つことが推奨されています。

 

店舗経営者が今からやるべき5つのこと

AI予約に備えるといっても、特別なシステムをすぐに導入しなければならないわけではありません。
まずは、現在公開している店舗情報を確認し、正確で分かりやすい状態に整えることが重要です。
ただし、一つひとつの作業はシンプルに見えても、公式サイトやGoogleビジネスプロフィール、SNS、予約サイトなど、複数の媒体を確認しながら情報を統一するには多くの時間と手間がかかります。
さらに、一度整えて終わりではなく、営業時間や料金、メニュー、予約条件などが変わるたびに、すべての媒体を継続的に更新しなければなりません。

1．基本情報をすべての媒体で統一する

最初に、次の情報を確認します。

・正式な店舗名
・住所
・電話番号
・営業時間
・定休日
・臨時休業
・公式サイトのURL

公式サイト、Googleビジネスプロフィール、SNS、予約サイト、地図・店舗情報サービスで内容が一致しているか確認しましょう。

2．料金とサービス内容を具体的にする

「料金はお問い合わせください」だけでは、ユーザーもAIも比較しにくくなります。
可能な範囲で、基本料金、追加料金、所要時間、提供条件、対応できない内容などを掲載します。
料金を固定できない業種では、目安や料金例、見積もりが変わる条件を記載する方法もあります。

3．予約方法と予約条件を分かりやすくする

電話、予約フォーム、予約サイト、LINEなど、利用できる予約方法を明記します。
あわせて、次の情報も確認しましょう。

・当日予約の可否
・予約受付時間
・予約変更の方法
・キャンセル条件
・キャンセル料
・問い合わせへの返信目安

予約ボタンがスマートフォンから押しやすいか、予約フォームに不要な入力項目が多すぎないかも確認します。

4．店舗独自の特徴を文章で掲載する

写真だけでは伝わりにくい特徴は、文章でも説明します。
例えば、「個室あり」だけでなく、「4人まで利用できる個室が2室あります」と書くと、利用条件が分かりやすくなります。
飲食店であればアレルギー対応、美容室であれば対応できる施術、修理店であれば出張可能エリアなど、店舗を選ぶ際の条件を具体的に掲載しましょう。

5．定期的な確認日を決める

店舗情報は、一度整理して終わりではありません。
営業時間、料金、メニュー、スタッフ、写真、予約方法などが変わった際は、掲載している媒体をまとめて更新する必要があります。
月に1回など確認日を決め、次の項目を点検しましょう。

・古い営業時間が残っていないか
・終了したメニューやサービスがないか
・過去のキャンペーンが掲載されたままになっていないか
・リンク切れがないか
・予約フォームが正常に動作するか
・口コミへの返信が止まっていないか

 

5つの情報整備を続けるのは、想像以上に大変

ここまで紹介した5つの対策は、どれもAIに店舗情報を正しく伝えるために欠かせないものです。

しかし、実際には店舗名や営業時間を統一するだけでも、公式サイト、Googleビジネスプロフィール、InstagramなどのSNS、予約サイト、地図・店舗情報サービスといった複数の掲載先を確認しなければなりません。料金やメニュー、予約条件が変更されれば、それぞれの媒体にログインして修正し、情報が正しく反映されているかを確認する必要もあります。

日々の接客や調理、スタッフ管理、仕入れなどと並行しながら、店舗側だけでこれらの作業を漏れなく継続することは、決して簡単ではありません。

 

AIに伝わる店舗情報を継続的に整えるには

「店舗情報を継続的に整える」のはかなり労力のかかる作業ですが、AIに選ばれる店になるには必須の作業と言えます。
この情報整備で難しいのは、一度情報を登録することではなく、その後も正確な状態を保ち続けることです。

例えば、営業時間を変更した場合、公式サイトだけでなく、Googleビジネスプロフィール、SNS、予約サイト、地図・店舗情報サービスなども更新しなければなりません。
料金やメニュー、予約条件についても同様です。掲載先が増えるほど更新漏れや情報の食い違いが起こりやすくなり、AIがどの情報を参照すればよいのか判断しにくくなる可能性があります。

さらに、AIに店舗の魅力を理解してもらうためには、単に情報を掲載するだけでなく、店舗の特徴や利用条件を具体的な文章にして伝える必要があります。
こうした情報の確認、整理、文章化、複数媒体への反映、定期的な更新までを店舗側だけで対応するには、大きな負担がかかります。

 GIFTLs AIOなら、店舗情報の整備を伴走サポート

GIFTLs AIOでは、AI検索や生成AIの回答において、店舗の情報が正しく認識・参照されやすい環境づくりを支援しています。
具体的には、次のような店舗情報の整備を伴走型でサポートします。

• 店舗名、住所、電話番号、営業時間などの基本情報の統一
• 料金やサービス内容の分かりやすい整理
• 予約方法や予約条件に関する情報整備
• 店舗独自の特徴や強みの文章化
• 情報変更時の継続的な更新支援

「どの情報を、どのように掲載すればよいのか分からない」「複数の媒体を確認・更新する時間がない」といった店舗の負担を軽減しながら、AIや検索ユーザーへ正確な情報を届けやすい状態を整えます。

 日々のInstagram更新を、AIに伝わる情報発信へ

GIFTLs AIOを活用すれば、普段どおりお店のInstagramを更新することを起点に、AIが認識しやすい形で店舗情報を発信・整備できます。
店舗側が複数の媒体を一つひとつ確認し、同じ内容を何度も更新する負担を抑えながら、最新の店舗情報を継続的に伝えられる運用を目指します。
AIによる店舗検索や予約が広がったときに選ばれるためには、今から情報を整え、それを無理なく更新し続けられる仕組みをつくることが重要です。

 

 まとめ｜AI予約に備えるなら、情報整備を「続けられる仕組み」に

米国をはじめとする一部の国では、GoogleのAIがユーザーの希望条件に合う店舗を探し、空き状況などを確認して予約先を提案する仕組みが広がり始めています。
日本で同様の予約支援がいつ提供されるかは、現時点では明らかになっていません。

しかし、AIモードが日本でも利用でき、GoogleマップでもAIによる店舗情報の案内が始まっていることを考えると、AIが店舗選びや予約を支援する未来を想定しておくことは重要です。

店舗側が最初に取り組むべきことは、特別なAI向けの裏技ではありません。
店舗名、住所、電話番号、営業時間、料金、メニュー、予約方法など、ユーザーが店舗を選ぶために必要な情報を整理し、公式サイトやGoogleビジネスプロフィールなどで統一することです。
そして、情報は一度整えれば終わりではありません。変更が発生するたびに、継続して更新する必要があります。

GIFTLs AIOなら、
基本情報の統一から料金・予約情報の整備、店舗の特徴の文章化、
その後の継続的な運用まで伴走サポートします。

「お店のInstagramさえ更新しておけば、AIに選ばれやすいお店づくりを継続できる」
そんな情報発信の仕組みを、GIFTLs AIOで整えませんか？